« Lille promet 100% bio et local à la cantine en 2026, mais reste muette sur sa stratégie »
Madame le Maire, chers collègue Au 1er janvier 2022, les cantines devront servir au moins 50 % de produits de qualité et durables dont au moins 20 % bio. Alors qu’une commune sur cinq respecte déjà ces quotas de la loi EGALIM, et que vous vous présentez toujours comme bons élèves en matière de bien…